Jarabe de Palo est un groupe de rock latin qui se forme à Barcelone au début des années 90. Sous l'impulsion du chanteur
Pau Donès,
Jordi Mena (guitare),
Alex Tenas (batterie),
Dani Forcada (percussion),
Joan Gené (basse), se joignent à l'aventure et sortent leur premier album
La Flaca en 1997. Deux ans plus tard, le groupe publie
Depende, puis
De Vuelta Y Vuelta en 2001. Le groupe revient à l'été 2003 pour conquérir l'Europe avec l'album
Bonito.